Rundstykker med gulrot og cottage cheese

Du trenger:

5 dl lunkent vann
2 dl havregryn
½ dl olje
1½ dl cottage cheese
1 ss sukker
1 pk gjær
2 raspede gulrøtter
1 dl kruskakli
1 ts salt
Siktet hvetemel til deigen har passe konsistens.

Slik gjør du:

Gjær og sukker røres ut i væsken, deretter olje og grove meltyper, samt div. frø og salt. Hvetemel røres inn til slutt, slik at man får en deig som slipper bakebollen. Deigen skal være myk. 

Hev til dobbel størrelse og form små boller (ca. 15-20 stk). Trykk bollene flate og hev de deretter til dobbelt størrelse.

Før innsetting i ovn, kan man dusje dem med vann. Stek ved 200 °C i ca. 15 min., alt etter ovn.